Queso Cachau

6,75

Disponibles en piezas de 250 aprox, leche cruda ecológica, corteza florecida, pasta blanda y cremosa, llega en su punto con una nota amoniacal debida a la corteza.

SKU: 05-91-2 Categorías:, Productor:

Sobre el productor

El proyecto innovador de “Quesería Urbana Pinullet” nace en el 2019, cuando un chico de Italia (de la provincia de Milán) Francesco, que siempre estuvo enamorado del mundo de los animales y sus productos, siente que es el momento de transformar su pasión para los quesos en algo mas concreto.

Muy atento al bienestar de los animales, Francesco, durante la búsqueda de la mejor leche con la cual hacer sus productos, encontró una de las granjas pioneras en Catalunya a tratar leche ECOLOGICA de vaca : “Can Roger” en Cardedeu.

En la granja de Valentí Roger Pla, un chico catalán muy joven y con una gran pasión por su trabajo, las vacas libres pastan cada día en los prados del Montseny, donde producen la leche ecológica de máxima calidad que tiene “Can Roger”.

La leche fresca llega a la quesería “Pinullet” cada semana, donde Francesco elabora cada día los quesos directamente en el laboratorio que tiene detrás de la tienda. La innovación está en hacer este tipo de producto directamente en la Ciudad, de allí el nombre de “Quesería Urbana”.

Información adicional

Peso 0.250 kg

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