Café – Eli Espinoza (Perú)

12,50

Productor / Eli Espinoza

Proceso / Natural

Variedades / Bourbon y caturra

Altitud / 1800-2000 m

Notas de chocolate con leche, fruta tropical y un final de pera

Eli Espinoza es dueño de 4 hectáreas de café en el pueblo de las Pirias en Chirinos plantadas principalmente
con variedades antiguas de Arábica: Typica, Bourbon y Caturra. Eli empezó como temporero y unos años más
tarde consiguió comprar su propio terreno para cultivar café.

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Sobre el productor

Nuestra visión

Solo trabajamos con cafés de especialidad*; 100% Arábica, de origen único.

Nuestra gama de cafés evoluciona según la temporada, y adaptamos los perfiles de tostado para obtener lo mejor de cada grano de café.

 

*El café de especialidad se define por obtener 80 o más puntos en una escala de 100. Estos cafés se cultivan en climas ideales para la cultura del café y dan como resultado una taza compleja y pocos o ningún defecto. Los sabores son el resultado de las características del “terroir” donde han crecido.

Información adicional

Peso 0.250 kg
Molienda

Grano, molido para espresso, molido para moka pot

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