Sobre el productor

Nuestra visión

La Vestale es un proyecto que trabaja con productos locales, siguiendo las temporadas, conservando memorias de recetas antiguas con un toque de novedad.

Nuestros productos nacen del amor por los sabores mediterráneos, las tradiciones culinarias y los métodos de conservación ancestrales.

Creemos mucho en el respeto del medio ambiente, por esto trabajamos con ingredientes locales y ecológicos.

Mavi, cocinera y arquitecta italiana, inspirada por las tradiciones de sus orígenes en el campo pero siempre curiosa e interesada a nuevos sabores, y Santi, cocinero y apasionado jardinero, siempre con las manos en la harina creando nuevos panes increíbles.

Porque este proyecto nace por nuestro amor en común por la gastronomía tradicional y la naturaleza, las conservas son la forma más auténtica de regalar más tiempo de vida a un producto y los panes son el alimento básico que en todas las culturas son la base de la dieta diaria.