Poblenou sur Mer – vegano

12,00

Quëso suave y fresco con aroma “caprino” de sabor dulce y ligero por la presencia de las almendras.

Maridaje perfecto con verduras frescas y crudas tipo canónigos o rúcula. Ideal también para calentar un poco y consumir con un vino blanco dulce.

El quëso vegetal Poble Nou esta elaborado en base a  anacardos y almendras, agua filtrada y fermentos, madurado durante 3 semanas en nuestra cava utilizando los mismos procesos milenarios de fermentación y afinaje que se usan para los quesos tradicionales, pero con todos los beneficios de los vegetales.

 

Ingredientes

Anacardos (60%), almendras (30%), agua, sal, fermentos, aceite de coco, agave y carbón activado.

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete, apio, altramuces, mostaza y granos de sésamo. Mantener refrigerado entre 4 Cº y 8 Cº.

 

¿Quién iba a pensar que se podía lograr un gran quëso con productos de origen vegetal?

Si te encuentras buscando un quëso que logre convencer a los paladares más exigentes, entonces tienes que probarlo.

SKU: 05-43-2 Categorías:, Productor:

Sobre el productor

Somos Ana Luz Sanz (Argentina 1985) y Maxime Boniface (Francia 1981).

Además de formar una familia juntos, creamos este proyecto a partir de la necesidad de generar un cambio de paradigma en la sociedad y en el mundo que le dejamos a las nuevas generaciones. Desde ese entonces, trabajamos para crear contenidos alimentarios que inviten a abrir los ojos.

 

Väcka significa “despertar”. El primer paso a un cambio de paradigma.

Desarrollamos en 2015 un restaurante 100% vegan en el barrio de Gracia  y en el 2019 abrimos nuestra primera quësería artesanal vegana en el barrio de Poble Nou, Barcelona.

Información adicional

Peso 0.115 kg

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